المقادير
دجاجة متوسطة ربطة كبيرة من المعـدنوس
فصان من الثوم ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة من اسكينجبير ملح حسب الدوق
ملعقة صغيرة من
الابزار ملعقة صغيرة من الكامون
طريقة تحضير
تغسل الدجاجة بالملح و الخل و تعمر بالمعـدنوس المفروم و
الثوم المهروس و الابزار و اسكينجبير و الزبدة و الكامون و الملح .
توضع في كسكاس فوق قدر به ماء و تترك تنضج على البخار و
تقدم مصحوبة بالكامون و الملح.
و شهية طيبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق