المقادير
ضلعة خروف 200 غ من السمن
ملعـقة من الابزار بصلة
ملح حسب الذوق 5 بيضات مصلوقة
قليل من الزعفران زلافة صغيرة من اللوز
طريقة تحضير
في طنجرة يخلط كل من
اللحم و الابزار و الملح و الزعفران و البصل المفروم و السمن و يترك فوق النار
يتحمر قليلا .
بعد ذلك يضاف الماء و
يبقى الكل حتى ينضج جيدا .
يقدم اللحم و يزين
بحبات اللوز و أصناف البيض المصلوق .
شهية طيبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق