المقادير
كيلو من القمرون الجيد ملعقة صغيرة من
الفلفل الأحمر
كأس صغير من الزيت نصف ملعقة صغيرة من
الابزار
ملعقة صغيرة من الكامون ملح حسب الدوق
طريقة تحضير
يغسل القمرون ويترك
يستقطر جيدا ثم يوضع في مقلاة ثقيلة بدون أن تنزع قشرته يضاف له الكامون و ابزار و
الملح ز الفلفل الأحمر و الزيت و يخلط .
يوضع فوق النار هادئة
مع التحريك باستمرار حتى يصير لونه ذهبيا و يتبخر الماء تماما ثم يقدم.
و شهية
طيبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق